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Ante todo quiero desearles lo mejor del mundo en este Nuevo Año 2010 que comienza en pocas horas y que seguro nos traerá cosas muy buenas a todos.
Especialmente Tener Salud-Amor-Cariño-Comprension hacia los Demas eso es al menos en mi caso las resoluciones para este año venidero.
Hoy tenemos un almuerzo de Año Nuevo y he preparado este Tiramisu que tiene una pinta estupenda asi que espero les guste a todos los comensales que estaremos alli jajaja.
Ingredientes:
Dos Tarrinas de Queso Mascarpone.
Dos Paquetes de LadyFingers(Bizcochos de Soletilla)
Tres Huevos(Separar las Claras de las Yemas)
Café(una Cafetera para 4 personas)
Dos Cucharadas de Azucar para el Café cuando este frio.
Tres Cucharadas de Azucar para la mezcla de las claras-yemas y el mascarpone.
Cacao en Polvo para rociar una vez este listo el postre.
Primero preparamos el café y una vez listo lo dejamos enfriar y le echamos las 2 cucharadas de azucar y revolvemos bien.
Batir las claras a punto de nieve y luego vertir las yemas y batir bien.
Echamos el Azucar y el queso Mascarpone y batimos bien hasta obtener una mezcla homogenea.
Mojamos los Bizcochos de Soletillas o Biscotellas de lado y lado y las vamos colocando en un molde rectangular.
Encima colocamos un poco de la mezcla que hemos batido y hacemos una segunda capa siguiendo el mismo procedimiento.
Colocamos la segunda capa y vertimos la ultima parte de la mezcla y esparcimos bien.
Finalmente rociamos cacao en polvo sobre todo el molde y lo metemos a la nevera.
De un dia para otro es mas rico pues el postre logra absorber todo el café.
Cariños
Saludos y nos Vemos a traves del Blog en el 2010.
Besos
Olguis.
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